Benim Adım Üzüm

Benim adım üzüm…

Toprağın bereketi, güneşin hediyesiyim.

Gökten inen suyla üzüm bağlarım oluştu. Köklerim toprağa sıkı sıkı sarılırken dallarım gökyüzüne uzandı. Birbirine benzeyenlerin ve benzemeyenlerin bir âlemiydi burası…

 Her biri farklı, her biri eşsiz.

Renklerimle hayat bulurum; Yeşilim, sarıyım, siyahım, kırmızıyım. Kimi zaman açık sarının naifliğinde, kimi zaman koyu morun asaletindeyim. Her rengimle farklı bir tat ve aroma sunarım. Her türüm, farklı bir tarifin ya da sofranın vazgeçilmezi olur.

Suyumla serinlik, şekerimle tat, özümle sağlık getiririm.

Benim dışım güçlüdür; kabuğum doğanın bana verdiği koruyucu kalkanımdır. Güneşin yakıcı ışıklarına, rüzgârın sert dokunuşlarına karşı beni korur.

Ama gerçek lezzetim içimde gizlidir. Yumuşak ve sulu iç kısmım, tatlılığı ve ferahlığı bir arada sunar. O tatlı özüme ulaşabilmek için dışımı geçmek gerekir. Tıpkı zorlukların ardından gelen güzellikler gibi…

Bir de çekirdeğim vardır; küçücük ama içinde büyük bir güç barındırır. O minik çekirdekler, sağlık için şifa kaynağıdır. Güçlü antioksidanlarıyla bedeni korur, enerjiyi artırır. Her bir parçam, hayatı daha güzel kılmak için vardır.

Salkımım, bir bütünün parçalarıyım. Birbirine sıkıca tutunan, tek tek ayrıldığında bile değerini kaybetmeyen tanelerim var. Salkımımda birlik vardır, bolluk vardır. İnsanlar beni hep böyle sever; tanelerimin birbirine bağlılığında huzuru bulur.

Hassasım… İlgiyi, özeni isterim. Ama bir o kadar da bereketliyim.

Yaz mevsiminde sofraları renklendiririm. Kış geldiğinde ise kurutulmuş halimle kavanozlarda, tariflerde yerimi alırım.

Keklere, pastalara lezzet katarım. Ama en güzeli, tazeyken bir salkımın serinliğiyle ferahlamaktır. Bağlarımın gölgesi altında dinlenmek, doğanın huzuruna karışmaktır.

Benden nice ürünler doğar: Tazesiyle, kurusuyla, sirkesiyle, pekmeziyle, pestiliyle… Her biri farklı bir hikâye, her biri farklı bir tat ve lezzet sunar. Ancak hepsi de aynı kaynaktan beslenir.

Sadece meyvem değil, yaprağım da değerlidir. Baharın taptaze yeşil yaprakları, ellerde özenle sarılıp zeytinyağlı sarmalara dönüşür. Sofraları şenlendiren o sarmalar, aslında bağlarımın bir başka ikramıdır.

Benim adım üzüm…

Çoğu insanın sevileniyim. Sofraların neşesi, sağlığın dostuyum.

Ben zeytinin, hurmanın ve incirin kardeşiyim; aynı bereketli topraktan geliyoruz. Aynı güneşin altında olgunlaşıp, insanlara umut ve şifa taşıyanlarız.

Benim adım üzüm…

Sonsuz bereketin ve emeğin simgesiyim.

Bir üzüm tanesi, bir insan, bir derya, bir âlem…

Düşününce insan, daha neler çıkar bu âlemden payına…

Deneyimsel Tasarım Öğretisi geçmiş deneyimlerden yola çıkarak, geleceğimizi tasarlamaya yönelik stratejiler üreten bir bilgi topluluğudur.

“Kim Kimdir”,” İlişkilerde Ustalık” ve “Başarı Psikolojisi” seminerleriyle mutlu ve başarılı olmak isteyen insanlara problemlerini çözmeleri ve hedeflerine ulaşabilmeleri için ihtiyaç duydukları yöntemleri öğretir. 

"Hayatta hiçbir zaman keşfedilemeyecek tek bir şey vardır; Daha iyisi…"

                                                               Yahya Hamurcu